BRASSERIE D'OLT
Amateur de bière et amoureux de son terroir, l'Aubrac et la Vallée du Lot, Sébastien Blaquière a créé la Brasserie d'Olt dans son village natal, Saint-Geniez-d'Olt, en 1998. Ses bières et soft drinks - limonades et colas - sont fabriqués avec l'eau des boraldes et des monts d'Aubrac. Une gamme de bières, blondes, blanches ou ambrées, est d'ailleurs dédiée au plateau et à son côté sauvage. Les limonades bio à la châtaigne ou à la gentiane sont aussi une ode aux richesses naturelles du territoire. En été, les visites de la brasserie se terminent par une dégustation.
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