Rien ne sert de courir, il faut consommer "du coin" pourrait être la punchline de cette adresse gourmande et vitaminée qui se décline en lieu de vente. L'établissement fédère les producteurs des Gorges du Tarn : des agriculteurs attachés "aux pratiques respectueuses de la nature et à des modes de transformation traditionnels". Outre les vins des Côtes de Millau, ce petit clan étale toutes les richesses gastronomiques des Causses : charcuterie, fruits - dont la fameuse cerise -, fromages... On remplit ainsi son cabas de produits authentiques.
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Avis des membres sur ENTRE GORGES ET CAUSSES
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