BOUCHERIE PINEAU
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Le marché couvert d'Agen peut s'enorgueillir de compter parmi ses commerçants une boucherie avec des viandes d'une telle qualité.
Patrice Pineau, accompagné par son fils Jérémy, ne choisit et n'achète ses bêtes que chez des éleveurs qu’il connaît depuis longtemps. Chez lui, on découvre de l’agneau du Quercy, de la Blonde d’Aquitaine, de la Parthenaise, de la Limousine, de l'Aubrac et même de la côte de bœuf d'Angus réputée pour sa qualité. Quant au veau, il est bien sûr élevé sous la mère. Côté cuisine, daube de bœuf, lapin à la moutarde, rognons de veau, paleron braisé, couscous, suprême de volaille sauce forestière, pour ne citer qu'eux, font partie des plats revenant périodiquement.
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Avis des membres sur BOUCHERIE PINEAU
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Questions fréquentes :
On peut y aller les yeux fermés.
Une valeur sûre et des vendeurs tous plus sympas les uns que les autres
Ses rôtis de boeuf sont toujours goûteux et tendres.
Et ses gigots d'agneau un régal.