LE LIADOU DU VALLON
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Le Liadou signifie « outil à lier » en occitan. Cet authentique couteau de vigneron aveyronnais, simple, robuste et fonctionnel, servait autrefois aux vignerons de Marcillac pour fendre l’osier et « lier » la vigne pour la taille en couronne. Son fabricant, situé dans l'atelier de Marcillac-Vallon, œuvre pour conserver fidèlement sa forme traditionnelle. La collection est variée ; du couteau original de 12 cm au Petit Liadou, jusqu'au Liadou de table et au Liadou tire-bouchon, il se décline aussi en différents bois nobles (buis, ébène, genévrier, olivier...)
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