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Arnaud Favey a repris l'ancienne boulangerie-pâtisserie Séverac au printemps 2018. Le jeune homme, qui a travaillé chez un champion du monde de pâtisserie en Normandie, ne travaille plus que des pains de tradition, avec des farines sans additif et sans conservateur. Chocolatier, pâtissier, confiseur et glacier de formation, il propose des gâteaux fins et élaborés. Avec Sophie, sa compagne, ils sont aussi à la tête d'une deuxième adresse, boulevard de Bonald, dédiée aux chocolats et aux biscuits. Crêpes, gaufres et glaces complètent les propositions.
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Avis des membres sur MAISON FAVEY
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Questions fréquentes :
Vu le prix très élevé (33€ par glace d'environ 500g) je m'attendait à avoir quelque chose d'exceptionnel. Bien non !
J'ai été très déçu La glace était insipide que ce soit la vanille, ou les fruits rouges. Loin même du niveau des glaces industrielles J'ai le sentiment vraiment de m'être fait avoir et je regrette vraiment mes 132€.
Caramélisées. Merci