Inaugurée en 1966, l'entreprise familiale perpétue le savoir-faire culinaire aveyronnais. De très fameux tripous bien sûr, c'est la spécialité ! Mais aussi pâtés, jambonneaux et toute une gamme de plats régionaux particulièrement bien réussis, comme le chou farci, la soupe au fromage ou le cassoulet au confit de canard. Si bien que La Naucelloise est devenue une destination touristique à part entière. La visite gratuite des ateliers, le long d'un couloir vitré, permet de suivre la fabrication des fameux tripous avant le passage par la boutique.
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Avis des membres sur LA NAUCELLOISE
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