CAVE PAPILLON
Aveyron
Y aller et contacter
05.65.67.23.50
2024
Recommandé
•
2024
Paul Alric a créé la marque Papillon en 1906, en même temps que sa cave d'affinage. La fromagerie entretient depuis des relations privilégiées avec les producteurs de lait de brebis, qui lui fournissent un lait de qualité. La cave Papillon dispose aussi de son propre four à pain, où sont carbonisés chaque année 300 pains de seigle. Leur mie humide, ensemencée avec le fameux pénicillium roqueforti, développe le champignon, qui donne au roquefort son goût et son caractère si singulier. Une alchimie naturelle que surveille toutefois un maître affineur.
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Avis des membres sur CAVE PAPILLON
4.3/5
4 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Nous avons adoré la visite. Les guides sont supers sympas, et ont plein d'anecdotes hyper intéressantes. certes, c'est une grande maison mais on y retrouve une touche d'authenticité bien appréciable.
C'est notre meilleur souvenir de visite.
Dégustation à la fin de la visite.
C'est notre meilleur souvenir de visite.
Dégustation à la fin de la visite.
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visita guidée gratuite très bien expliquée. Guide souriant. Dégustation gratuite et sans obligation d'achat.
La visite de cette cave vaut le coup : découverte de l'histoire et la fabrication traditionnelle du Roquefort. La visite se termine par une petite dégustation qui vous fera apprécier (ou découvrir) la marque Papillon.
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Questions fréquentes :
CAVE PAPILLON compte 4 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de CAVE PAPILLON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CAVE PAPILLON en cliquant ici
CAVE PAPILLON se situe au 8, avenue de Lauras , 12250 Roquefort-Sur-Soulzon
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Le meilleur roquefort selon nous parmi les différents goutés.