On fait du roquefort dans la famille Gabriel depuis 1872. Aujourd'hui, Gabriel Coulet produit plusieurs fromages parmi lesquels La petite Cave, moelleux, typé en goût sans être corsé ; Le Castelviel, fort, puissant et généreux, à la robe ivoire et au bleu intense ; ou encore la Tomme des Cazelles, fondante en bouche. La maison propose une visite gratuite de ses caves avec projection d'un film sur la fabrication du roquefort suivie d'une dégustation. Aussi un restaurant La bergerie, ou l'on peut déguster des spécialités autour du roquefort.
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Avis des membres sur ROQUEFORT GABRIEL COULET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ensuite une dégustation et explications des produits. Accueil très chaleureux. Nous sommes repartis avec d'excellents fromages mis dans des sacs isothermes pour le transport et un cadeau en plus, merci ????.
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