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La création du Roquefort Société remonte à 1842, lorsqu’un producteur décide de regrouper plusieurs de ses confrères au sein de ce qui deviendra la plus vieille société anonyme d’Europe. Dans les années 1960, ce sont 385 fromageries qui travaillent pour Société. Vous aurez ici l'occasion de visiter les caves, construites au Moyen Âge et toujours en activité. Sur 12 000 m², à une température de 10 degrés, le fromage est affiné entre janvier et juillet. Ne manquez pas la boutique pour emporter un peu (ou beaucoup) de ce délice aveyronnais chez vous.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ROQUEFORT SOCIÉTÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Visite des caves exceptionnelle.
Pour les amateurs, je recommande vivement.
Entrée et départ rapide 2mn... Mais un groupe de 40 personnes, tous très pressés donc pas très enclin aux politesses d'usages... Ensuite un premier film de présentation géographique, puis un autre film de présentation de la société pour finir avec quelques explications plus haut à la boutique. Le meilleur moment fut celui de la dégustation, très bref car impossible de trouver le fromage qui me plaisait dans un format adéquat.
Résultat : déçue de cette visite tant attendue....