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La création du Roquefort Société remonte à 1842, lorsqu’un producteur décide de regrouper plusieurs de ses confrères au sein de ce qui deviendra la plus vieille société anonyme d’Europe. Dans les années 1960, ce sont 385 fromageries qui travaillent pour Société. Vous aurez ici l'occasion de visiter les caves, construites au Moyen Âge et toujours en activité. Sur 12 000 m², à une température de 10 degrés, le fromage est affiné entre janvier et juillet. Ne manquez pas la boutique pour emporter un peu (ou beaucoup) de ce délice aveyronnais chez vous.
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Avis des membres sur ROQUEFORT SOCIÉTÉ
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Questions fréquentes :
Ceci dit, la visite est à faire.