ROQUEFORT PAPILLON
Fromagerie - Crèmerie
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Le Roquefort Papillon et sa cave d’affinage a été créé par Paul Alric en 1906. Producteurs de lait, maîtres fromagers, affineurs, tous travaillent main dans la main pour produire ce fameux délice. Lors de votre visite, vous descendrez dans la fraîcheur des caves historiques pour découvrir tous les secrets de fabrication, de l'emprésurage et caillage au découpage et brassage, moulage, jusqu'à l'affinage. On vous proposera également une dégustation gourmande avant de faire un tour dans la boutique pour retrouver toute la gamme Roquefort et Purs Brebis.
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ROQUEFORT PAPILLON se situe au 4, impasse de la route de Tiergues Lauras , 12250 Roquefort-Sur-Soulzon
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