CHARCUTERIE LAVERGNE
La charcuterie artisanale la plus renommée de l'ouest Aveyron, c'est grand-père de Jean-Pierre Lavergne, l'actuel propriétaire, qui l'a créé en 1929, c'est dire... Elle se situe dans la rue principale de Villefranche, et on y trouve tout autour du cochon et du canard, un peu. En vitrine une gamelle de fricandeau très appétissante, le jambon blanc est fait maison, une ribambelle de saucisses sèches pendues prêtes à être dégustées et toutes les spécialités de pâtés mises en boîtes de toutes les couleurs. Une adresse succulente pour préparer ses repas de vacances.
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