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Ancienne maison éclusière qui offre une cuisine variée, belle terrasse en bordure du canal du Midi, cadre bucolique à souhait.
Ancienne maison éclusière du XIXe siècle, bien connue des promeneurs, elle abrite un restaurant qui va faire parler de lui. La reprise des lieux s'est faite au printemps 2023 avec un chef passé par les plus grandes tables : Raymond Belugou. Si le cadre est vraiment charmant, notamment la terrasse couverte et chauffée pour profiter de la vue sur l'eau, les assiettes sont de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Le végétal est mis en avant, les produits de la mer sont issus de pêches responsables, les viandes de superbe qualité. Une étape gastronomique et méditative où l'on prend le temps de se couper du reste du monde. Envie de prolonger l'expérience ? Privatisez pour un repas de fête.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉCLUSE DE CASTANET
Un grand bravo à toute l’équipe.
Nous vous remercions pour votre agréable retour sur votre expérience dans notre restaurant.
Au plaisir de vous revoir.
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Merci pour votre délicieux commentaire !
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Nous connaissions l'ancien établissement et qu'elle fut notre surprise quand nous avons dégusté les plats. Non seulement beaux mais un mélange tres raffiné. L'équipe est accueillante. Nous y reviendrons c'est sûr !
Nous vous remercions pour votre commentaire très positif. Nous vous accueillerons à nouveau avec grand plaisir!!
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Nous vous remercions pour votre appréciation valorisante, c'est encourageant !
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