L'ESCARBILLE
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Restaurant avec terrasse proposant des spécialités à base de canard à la carte et d'autres mets créatifs et généreux.
Sur les coteaux du Lauragais, cette auberge représente depuis un demi-siècle une valeur sûre de la gastronomie locale. Arcades de briques, larges baies vitrées et feu de cheminée : ambiance rustique-chic. Aux beaux jours, une jolie terrasse vous attend. À la carte, du canard évidemment : foie gras mi-cuit au Sauternes, émincé de magret sauce miel-gingembre... Ou alors : boudin noir au piment d’Espelette, cassolette de seiches Sétoise... Assiettes créatives et généreuses, ambiance conviviale et... le cassoulet se propose même à emporter !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ESCARBILLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine de terroir avec un service très agréable
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