HISTOIRE DE GÂTEAUX
Gourmand
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2024
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2024
Surnommé le rocher des Pyrénées, le gâteau à la broche figure parmi les fleurons de la gastronomie locale. Depuis 12 ans, Jean-Noël et Céline assurent la fabrication artisanale de ce gâteau avec cuisson au feu de bois. Les visiteurs sont invités à contempler le processus de fabrication, qui prend beaucoup de temps. La broche tourne devant un rideau de feu et la pâte y est déposée au fur et à mesure que la cuisson progresse. Tout tient dans la vitesse de rotation qui forme les fameux picots. Les gâteaux sont en vente à la boutique attenante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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HISTOIRE DE GÂTEAUX se situe au 2, rue de l'Arbizon , 65440 Ancizan
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