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Cuisine de produits locaux à déguster dans un superbe restaurant de Bagnères.
Le talent de Benoît Croizard colore avec une fraîcheur toute contemporaine la gastronomie. Magnifiant par son approche personnelle les produits locaux, il compose de véritables symphonies gustatives. Tout est justement pensé, les plats sont le parfait mariage du goût et du savoir-faire professionnel. La côte de porc noir de Bigorre se plaît aux côtés des haricots tarbais, le thon rouge arrive directement de Saint-Jean-de-Luz et le foie gras s'accompagne de chutney d'oignons de Trébons et d'un melon savoureux. L'ambiance design est aussi lumineuse que la carte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE JARDIN DES BROUCHES
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