LES PETITS FRUITS
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Cela fait 20 ans que Maurice Guillaume et Patrick Lesgards transforment les fruits et baies en confitures ou gelées. Myrtilles, framboises, groseilles, mûres ont leur préférence, mais ils ont élargi leurs gamme et savoir-faire à bien d'autres fruits. Ils se sont également fait une spécialité de chutneys audacieux, pour accompagner foie gras, fromages et grillades. La « folie abricot et cumin » accompagne les fromages à croûte fleurie tandis que vous opterez pour la « cranberry-fruits rouges » sur un fromage frais, ou la « cerise noire et réglisse » sur un brebis.
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