2025
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La Taulada est le restaurant de l'ancien hôtel Dupont, offrant une belle salle illuminée qui surplombe le lac. L'ambiance cosy et élégante est renforcée par les canapés. Le chef Matthias Huillet prépare des plats harmonieux en saveurs, inspirés de la cuisine du terroir. Le traditionnel magret en cocotte est le plat emblématique du restaurant depuis toujours. La poule noire d'Astarac ou le porc noir de Bigorre sont des incontournables de la gastronomie pyrénéenne. La brioche accompagnée de son sorbet framboise et coulis chocolat vous fera fondre de plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA TAULADA
Fermé du 1er au 31 janvier et du 1er au 31 octobre. Ouvert le mercredi, le jeudi et le dimanche de 12h à 13h30 ; le vendredi et le samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Réservation obligatoire le dimanche. Réservation recommandée. Menus de 22 € à 45 € (menu découverte à 45 € : uniquement les soirs, week-ends et jours fériés). Carte : 32 € environ (entrée de 14 à 22 €. Plat de 31 à 34 €. Dessert de 8,50 à 11 €). Menu enfant : 14 € (cordon bleu, purée de pommes de terre, beignets de légumes, coupe glacée). Formule du midi : 22 € (plat, dessert ou entrée, plat : 22 €.Entrée, plat et dessert : 25 €). Les bons cadeaux sont disponibles uniquement au restaurant. Chèque Vacances. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse.
Message de la direction
Pour une expérience gastronomique inoubliable, faites confiance au restaurant La Taulada à Castelnau-Magnoac ! Dans cet établissement de l’ancien hôtel Dupont, vous dégusterez une cuisine du Sud-Ouest, concoctée par le jeune chef Matthias Huillet. Il s’est formé au Lycée des métiers d’hôtellerie et de tourisme d’Occitanie dans les spécialités cuisine et restauration. Avec des compétences enrichies auprès des enseignes étoilées, il vous propose une palette riche et harmonieuse de saveurs. Vous savourerez des recettes revisitées du terroir, élaborées avec des produits sélectionnés avec soin et issus du vivier local. Ici, vous serez considéré comme un hôte et non comme un simple visiteur. Laissez-vous impressionner par le traditionnel magret en cocotte, le plat emblématique du chef. Essayez également les ravioles de queue de bœuf avec leur sauce Albufera ou les langoustines en deux façons au coulis de cresson. En dessert, faites votre choix entre l’assiette de fromages, le mousseux aux pommes et chocolat gianduja, et la polenta à la vergeoise. Vos papilles seront comblées de plaisirs en dégustant la brioche accompagnée de sorbet framboise et de coulis chocolat. En plus de goûter à de succulents repas, vous profiterez d’une magnifique vue sur le lac de la ville depuis la terrasse. Un pur délice !
Avis des membres sur LA TAULADA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
L'accueil est irréprochable, nous avons été reçus et servis par deux personnes attentionnées, souriantes, d'un grand professionnalisme sans être guindées pour autant.
La cuisine est un enchantement ! Créative, raffinée et savoureuse, on prend plaisir à redécouvrir des produits que l'on pensait connaître par cœur. Le magret en cocotte, par exemple, est incomparable ! Chaque assiette est riche en saveurs et travaillée avec subtilité.
Le cadre est agréable, spacieux, joli et paisible avec une vue spectaculaire.
Une expérience réussie, nous reviendrons. ????