LOU LOMBRES
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Le savoir-faire de la famille Uchan est connu dans toute la région puisque la fromagerie accueille 13 000 visiteurs par an ! Elle fabrique des fromages au lait de vache qu'ils élèvent. Michel vous réserve un bon accueil et vous explique les techniques et procédés de transformation du lait de vache en tomme des Pyrénées. La visite se termine par la cave d'affinage. Vous pouvez bien sûr vous procurer leurs excellents produits sur place, qui en plus du fromage, comprennent des plats cuisinés dont les fameux haricots tarbais, et de la charcuterie.
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