Au cœur d'un quartier résidentiel joliment entouré d'arbres, le Chalet de Biscaye est un des rares restaurants à proposer une carte dont plus de la moitié est composée de spécialités de poissons. Une signature unique dans le département, réputée pour sa créativité et la qualité des produits frais, rigoureusement sélectionnés. Le talent du chef puise dans ces délices et invite à la table des plats osés tels que le filet de turbo à l'huile d'olive ou la sole poêlée avec une fondue de cèpes. Nous vous conseillons également les pommes de ris de veau et leur sauce financière, une création subtile et délicate. Le terroir n'est jamais loin et les petits légumes frais accompagnent chaque plat, pour mieux les sublimer. Cette cuisine traditionnelle évolue avec le temps et les surprises suivent les saisons. Dans une salle modernisée aux tons gris, les desserts sont dans la même excellence et la tarte tatin ou les poires rôties au sirop rivalisent avec un choix de crêpes délicieuses, notamment celles aux myrtilles ou à l'Armagnac. Le Chalet de Biscaye assure la cuisine d'une ancienne métairie qui permet les repas de groupes à partir de 30 personnes ou ceux des grands événements de la vie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHALET DE BISCAYE
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Questions fréquentes :
Venu ce jour au lac de lourdes avec une petite etape au chalet de biscaye. Cuisine raffinée à un prix abordable. Couple investie dans ce restaurant repris il y a moins d un an. Lui en cuisine au top et elle a l écoute des clients et donnant des infos sur les plats servis. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Bémol sur les places de parking mais n hésitez pas de vous garer aux alentours car cela vaut le détour.
Les bourguignons en vacances dans les Pyrénées.
Petits crabes farcis excellents.
Risotto de saumon un pur délice, le dessert fabuleux.
Nous revenons toujours avec plaisir, sûr de nous régaler.
Très bonne cuisine, et excellent rapport qualité / prix .
Nous y retournerons.