Au cœur d'un quartier résidentiel joliment entouré d'arbres, le Chalet de Biscaye est un des rares restaurants à proposer une carte dont plus de la moitié est composée de spécialités de poissons. Une signature unique dans le département, réputée pour sa créativité et la qualité des produits frais, rigoureusement sélectionnés. Le talent du chef puise dans ces délices et invite à la table des plats osés tels que le filet de turbo à l'huile d'olive ou la sole poêlée avec une fondue de cèpes. Nous vous conseillons également les pommes de ris de veau et leur sauce financière, une création subtile et délicate. Le terroir n'est jamais loin et les petits légumes frais accompagnent chaque plat, pour mieux les sublimer. Cette cuisine traditionnelle évolue avec le temps et les surprises suivent les saisons. Dans une salle modernisée aux tons gris, les desserts sont dans la même excellence et la tarte tatin ou les poires rôties au sirop rivalisent avec un choix de crêpes délicieuses, notamment celles aux myrtilles ou à l'Armagnac. Le Chalet de Biscaye assure la cuisine d'une ancienne métairie qui permet les repas de groupes à partir de 30 personnes ou ceux des grands événements de la vie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHALET DE BISCAYE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mise à jour 24/01/2023
Pour répondre au restaurateur qui a lui(elle)-même repondu: Je ne faisais appel qu'à un souvenir de montée un peu difficile mais je veux bien enlever ce point de l'accès en fauteuil roulant. Par contre, vous vous trompez, je ne suis pas moi-même en fauteuil roulant. Je faisais partie d'une table de 4 personnes le samedi 14 Janvier au service de midi , j'étais accompagné de ma femme (accent Russe) d'une amie et de ma fille de 9 ans, Je suis corpulent, les cheveux et la barbe grisonnant avec des lunettes et je vous ai demandé en partant si cela faisait longtemps que vous teniez le restaurant. J'ai pris des cuisses de grenouilles en tempura et du saint Pierre et nous avons bien attendu 3/4 d'heure sans exagération entre les deux, je suis désolé de vous contredire.
Cordialement.
P.s:je viens de voir que selon vos dires ,il est difficile d'accéder à l'établissement en fauteuil roulant . Il n'y à pas " D'ESCALIER" chez nous . Donc l'accès est très facile mis a part peut être le trottoire extérieur qui est très bas en face de l'entrée. Je sais à présent qui vous êtes car nous n'avons qu'une personne en fauteuil ces derniers jours . Je confirme donc que votre attente n'as pas été aussi longue que vous le dites . Quand à l'accès en fauteuil , nous accueillons régulièrement des personnes à mobilité réduites et personne ne c'est jamais plaint , vu encore une fois qu'il n'y a pas d'escalier et que tout est le plain pied . Cordialement.
Un lieu à découvrir sans modération
Le niveau a été maintenu, avec une cuisine de qualité et un service très sympathique. Les choix sont limités sur une ardoise qui évolue avec le marché, gage de fraîcheur. Bravo aux nouveaux propriétaires, nous y retournerons!
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Questions fréquentes :
Le service est rapide, les plats sont excellents et copieux
Absolument tout est fait maison et c'est bon
Je recommande cet établissement