ADOURÉES
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A force de produire des pommes de terre et des tournesols, il fallait bien que les deux se marient mais attention, si cette union a la patate, elle est frite s'il vous plaît ! Depuis février 2016, Sylvain Andrieux et Jean-Luc Laffonta sont les créateurs de ces délices 100 % Val d'Adour alors forcément, on les «adoure» nous aussi. Parfaitement étudiées pour être dans le juste équilibre du ni trop salé ni trop gras, ces chips authentiques sont savoureuses à souhait. Avant de croustiller sous vos dents, les pommes de terre traversent un parcours digne des grandes manœuvres : épluchées puis convoyées vers une trancheuse réglée à la bonne épaisseur, elles perdent leur excès en amidon dans la laveuse avant d'être égouttées et plongées dans la friteuse. La mise en sachet finit la transformation, vous, vous la découvrez dans les rayons des commerces locaux et croyez-nous, ces chips-là ne ressemblent à aucunes autres ! A savourer avec un madiran, évidemment.
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