Porte-du-Quercy est une commune nouvelle qui a vu le jour en 2019, elle rassemble les communes de Fargues, Le Boulvé, Saint-Matré et Saux. Cette commune élargie est située dans le Quercy Blanc et propose de nombreux sentiers de randonnée. Vous aurez le loisir de parcourir un paysage typique, caractérisé par des reliefs doux, une roche calcaire à couleur claire et des prairies verdoyantes. La viticulture est ici très présente et permet une économie liée au commerce du vin et à l'oenotourisme. Par ailleurs, les cultures maraîchères et les vergers se sont également imposés au cours du XIXe siècle permettant une diversification des cultures.