Avec un nom explicite, vous ne serez pas étonné de découvrir ici une adresse bistronomique tournée vers les nectars. Ce bistrot est niché dans le quartier nord de la ville, de l'autre côté du pont du 22 Août 1944 et de la cathédrale Sainte-Cécile. Daniel Pestre est à la tête d'une affaire dotée d'une jolie terrasse et d'une cuisine gourmande. Daniel, meilleur sommelier de France en 2004, et son équipe vous feront découvrir les trésors cachés du vignoble de Gaillac - et d'ailleurs - avec entre autres le Domaine d'Escausses, l'Enclos des Roses ou le domaine des Terrisse. Quant aux assiettes, elles se parent de mille saveurs et couleurs, à titre d'exemple : tatin de courge et marron au caramel de noisette, tronçon de magret piqué de gingembre rose, filet de truite et gambas vapeur, chocolat liégeois du Chef...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DU SOMMELIER
Un très bon accueil
De très bons plats tjs bien présentés, un service de qualité dans un cadre très agréable pour un prix correct (formule à 18€ en semaine)
On y revient chaque fois qu on est à Albi et on y reviendra encore
Cuisine à l’epate mais pas convaincante.
Un peu de simplicité et d’authenticite svp...
Bons vins.
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Questions fréquentes :
Nous avons déjeuné sur la terrasse couverte et climatisée ce qui en pleine canicule est un luxe de première. Pour l'apéritif un effervescent de Gaillac et un kir à la Truffe ! Une idée géniale, plus la truffe infuse plus elle embaume...
Quand au déjeuner aucune fausse note dans tous les domaines goût, présentation, service.
Une adresse à noter dans votre répertoire des bonnes tables.