N'appartenant ni à la paix romane ni à l'occupation anglaise, l'étymologie de Golfech est discutée. Ce que l'on sait pour sûr c'est que c'est aujourd'hui un charmant village au tissu associatif fort et à la vie paisible. D'après de vieux documents, Golfech a toujours eu à souffrir des débordements de la Garonne. Les murs de certaines maisons ou édifices publics portent des marques ou annotations relatives à la crue du 3 mars 1930, ne manquez pas de les chercher. Ne manquez pas non plus à Golfech l'église Saint-Louis qui comprend une abside en cul-de-four décorée d'une série de six arcades, une travée droite, un transept et une nef voûtée d'arêtes.
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