Ce vieux village fortifié, élevé en terrasses sur les bords de l'Aveyron, garde le souvenir du passage de ces moines soldats que furent les Templiers. Au XIe siècle, en effet, Montricoux devint une possession des Templiers de Vaour qui y fondèrent une commanderie. L'ancien château abrite désormais le musée Marcel-Lenoir, peintre réputé des XIXe et XXe siècles, ancienne figure de Montparnasse où il fréquenta Modigliani et Fernand Léger. D'autres vieilles demeures, à l'ombre des châteaux et donjons, se souviennent de la prospérité d'antan. Outre le moulin actuel qui est en activité, il existait deux autres moulins, à Mouline et Embarre.
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