LA LÉONCE D'ARMENTIÈRES
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C'est une très belle histoire que celle de la Léonce d'Armentières. Après quelques années de mise en place du projet, la micro-brasserie a finalement ouvert en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’association Les Papillons Blancs de Lille. En effet, la Léonce est produite au sein d'un établissement de travail protégé (ESAT : Etablissement et Service d’Aide par le Travail) qui accompagne les projets professionnels de personnes en situation de handicap intellectuel. La recette des bières de Léonce a été créée par un brasseur belge. Elles ont été brassées quelques années en Belgique avant que l'ESAT n'investisse dans sa propre micro-brasserie. Résultat : des bières savoureuses, de style belge, produites par des personnes passionnées qui en plus grandissent dans un projet professionnel motivant grâce à leurs clients et partenaires. L'occasion aussi de renouer avec la très ancienne tradition brassicole de la ville d'Armentières (Motte-Cordonnier) : un nouveau géant « Léonce » a même vu le jour en septembre 2015, via l’ESAT. En 2016, pour les 50 ans de l’ESAT, une cinquième bière (triple de dégustation) viendra compléter la gamme (blanche, blonde, ambrée, brune), toutes brassées maintenant avec un houblon régional.
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Savoir faire et tradition pour un produit de qualité à découvrir !