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Restaurant inspiré par le végétal, où le chef invite à une balade gastronomique d'inspiration asiatique à travers sa cuisine libre
Après avoir fait leurs armes à la Grenouillère, puis chez Troisgros, le chef Félix Robert et sa compagne sommelière Nidta ont ouvert leur propre restaurant : Arborescence. Très inspiré par le végétal, ce chef talentueux donne libre cours à son imaginaire culinaire, associant toutes sortes de goûts afin de vous embarquer dans une surprenante balade gastronomique. Sa cuisine libre et joyeuse est une histoire entre cuisiniers, serveurs et convives qui nourrit le corps et l'esprit dans une ambiance enveloppante. Vos papilles vont s’affoler...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ARBORESCENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous reviendrons !
Une cuisine très fine avec des saveurs thaïlandaises qui nous a fait voyager. L’accueil est chaleureux et l’équipe très professionnelle.
Encore félicitations, je recommande sans hésiter.
C'est une jolie parenthèse, une décoration doucement choisie, un cadre romantique perdue au milieu de la ville.
Nous avons adorés ce menu unique en 6 ou 8 services avec accords vin.
Une cuisine fusion entre la gastronomie française et thaïlandaise surprenante mais surtout excellente. Ça se retrouve même dans les cocktails, très atypique mais excellent.
Les serveurs sont sympathiques.
Le menu change tous les 3 mois, alors nous reviendront !
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Questions fréquentes :
Bravo au chef pour son art