LESCARGOT DE CH'NORD
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La Ferme hélicicole de l'Avesnois, également connue sous le nom de L'Escargot de ch'Nord, est un élevage d'escargots situé à Croix-Caluyau. Créée en 1990, cette ferme typique du XIXe siècle s'est convertie à l'agriculture biologique en 2010. Les escargots y sont élevés depuis leur naissance jusqu'à l'âge adulte, et les recettes sont élaborées et cuisinées sur place. La production de l'élevage est vendue aux particuliers, aux professionnels et aux boutiques de produits du terroir. En plus de l'élevage et de la vente d'escargots cuisinés, l'Escargot de ch'Nord propose également un labyrinthe pédagogique et ludique dédié à ces gastéropodes.
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