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Le restaurant bistronomique, chic et raffiné, par le chef Michaël Leclercq avec un menu unique et des mets délicats, au cœur d'Hazebrouck.
Stéphanie et Michaël Leclercq, chef cuisinier flamand, vous accueillent dans un cadre très agréable, chic et raffiné. Pourquoi "L'éphémère" ? Parce que le chef imagine chaque semaine un menu unique, un menu à l'aveugle. Dans l'assiette, le visuel est sublime, les produits sont frais, de saison, les mets délicats et les goûts souvent inédits. Attendez-vous à découvrir des saveurs et des assortiments originaux. Un vrai bonheur gustatif ! Le personnel est discret, à l’écoute de la clientèle, et procure de très bons conseils pour accorder les boissons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L'ÉPHÉMÈRE
4.3/5
40 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Yannis A.
Visité en juin 2023
Quelle déception pour cette soirée avec nos amis
Accueil avec le reproche de ne pas avoir réservé
À la commande pour le plat impossible de commander le boeuf en cuisson bleue ????
Pour l'apéritif erreur bière blonde servie au lieu d une ambrée
Entrée Gaspacho aucun goût allégé +++
Pâtes aux petits pois en plat avec du carton noir d emballage dans l 'assiette
Aucune des assiettes avaient le même contenu l une presque pas de jambon
L autre pas de petits pois ....
Dessert : Nougat glacé qui est une glace straciella avec un coulis
mangue je cherche encore le goût du nougat
Service ultra long avec une serveuse qui semblait débordée
Et qui se justifie "il y a trop de monde " un vendredi soir ?
Pas d excuses ni de café en compensation au règlement
Et pas un petit mot de la gérante
C est vraiment pas sérieux
Certes c est abordable mais c est pour nous une expérience plus que décevante
Et sommes sortis contrariés pour nos amis à qui nous voulions faire plaisir
Nous ne renouvelerons pas cette adresse
Passe votre chemin
Accueil avec le reproche de ne pas avoir réservé
À la commande pour le plat impossible de commander le boeuf en cuisson bleue ????
Pour l'apéritif erreur bière blonde servie au lieu d une ambrée
Entrée Gaspacho aucun goût allégé +++
Pâtes aux petits pois en plat avec du carton noir d emballage dans l 'assiette
Aucune des assiettes avaient le même contenu l une presque pas de jambon
L autre pas de petits pois ....
Dessert : Nougat glacé qui est une glace straciella avec un coulis
mangue je cherche encore le goût du nougat
Service ultra long avec une serveuse qui semblait débordée
Et qui se justifie "il y a trop de monde " un vendredi soir ?
Pas d excuses ni de café en compensation au règlement
Et pas un petit mot de la gérante
C est vraiment pas sérieux
Certes c est abordable mais c est pour nous une expérience plus que décevante
Et sommes sortis contrariés pour nos amis à qui nous voulions faire plaisir
Nous ne renouvelerons pas cette adresse
Passe votre chemin
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
12/06/2023 à 15:10
Bonjour Mr ACHICHAOU,
Il y’a Tant de négativité dans votre commentaire!!!
Un conseil: souriez ça change la vie
Il y’a Tant de négativité dans votre commentaire!!!
Un conseil: souriez ça change la vie
Dominique G.
Visité en juin 2023
Lieu hyper agréable
Personnel affable et efficient. Cuisine raffinée pr gourmets.
Personnel affable et efficient. Cuisine raffinée pr gourmets.
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
12/06/2023 à 13:11
Bonjour Mr GUTH
Votre satisfaction est la plus grande récompense pour notre équipe dévouée. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié chaque aspect de votre visite au restaurant.
La Direction
Votre satisfaction est la plus grande récompense pour notre équipe dévouée. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié chaque aspect de votre visite au restaurant.
La Direction
Trevor M.
Visité en juin 2023
Avec mes bons amis d'Hazebrouck, j'ai apprécié un excellent déjeuner célébrant l'ouverture du pont sur la voie ferrée.
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
12/06/2023 à 13:13
Bonjour Mr Martin
Votre satisfaction est notre objectif ultime et nous sommes enchantés d'avoir pu vous satisfaire pleinement lors de votre visite.
La Direction
Votre satisfaction est notre objectif ultime et nous sommes enchantés d'avoir pu vous satisfaire pleinement lors de votre visite.
La Direction
christian r.
Visité en juin 2023
Nous nous sommes régalés avec ce repas unique pour la fête des mères.
L'accueil, le service et la disponibilité du personnel nous ont séduit comme la fois précédente (février 2023).
L'accueil, le service et la disponibilité du personnel nous ont séduit comme la fois précédente (février 2023).
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
08/06/2023 à 15:35
Bonjour Mr RAUCH
votre satisfaction est la plus grande récompense pour notre équipe dévouée. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié chaque aspect de votre visite au restaurant.
La Direction
votre satisfaction est la plus grande récompense pour notre équipe dévouée. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié chaque aspect de votre visite au restaurant.
La Direction
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Questions fréquentes :
L'ÉPHÉMÈRE compte 40 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉPHÉMÈRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉPHÉMÈRE en cliquant ici
L'ÉPHÉMÈRE se situe au 20, Rue de la Clef , 59190 Hazebrouck
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:30
Dimanche
12:00 - 13:00
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Enfin, le rapport qualité prix est un peu élevé à mon goût.
Dernière petite note positive, les cocktails sont excellents ! ????
Merci pour votre retour sur votre expérience au restaurant. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé l'ambiance agréable et que vous avez apprécié les entrées, les desserts et les cocktails.
Nous sommes désolés d'apprendre que vous avez été déçue de votre plat principal en tant que végétarienne. Nous faisons de notre mieux pour offrir des options adaptées à différents régimes alimentaires, mais nous prenons note de votre commentaire.
Quant au rapport qualité-prix, nous prenons en compte votre remarque. Nous nous efforçons de proposer des plats de qualité avec des ingrédients frais, ce qui peut influencer le prix.
La Direction