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Le restaurant bistronomique, chic et raffiné, par le chef Michaël Leclercq avec un menu unique et des mets délicats, au cœur d'Hazebrouck.
Stéphanie et Michaël Leclercq, chef cuisinier flamand, vous accueillent dans un cadre très agréable, chic et raffiné. Pourquoi "L'éphémère" ? Parce que le chef imagine chaque semaine un menu unique, un menu à l'aveugle. Dans l'assiette, le visuel est sublime, les produits sont frais, de saison, les mets délicats et les goûts souvent inédits. Attendez-vous à découvrir des saveurs et des assortiments originaux. Un vrai bonheur gustatif ! Le personnel est discret, à l’écoute de la clientèle, et procure de très bons conseils pour accorder les boissons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L'ÉPHÉMÈRE
4.3/5
40 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
juliette m.
Visité en juin 2023
Un resto au top du top
Merci pour les petites attentions
Nous reviendrons sans hésiter
Bravo à tous
Merci pour les petites attentions
Nous reviendrons sans hésiter
Bravo à tous
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
08/06/2023 à 15:39
Bonjour Madame,
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience culinaire chez nous. Votre satisfaction est notre priorité absolue.
La Direction
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience culinaire chez nous. Votre satisfaction est notre priorité absolue.
La Direction
Sebastien F.
Visité en juin 2023
Nous avons utilisé un bon cadeau pour une formule 2 cocktails et 2 repas dans les délais indiqués sur le bon.
En présentant celui-ci, la serveuse nous a énuméré le contenu de notre bon cadeau.
Le repas fut bon dans un cadre agréable. Nous avons pris en supplément boissons et café. En passant en caisse nous avons été surpris de devoir régler les cocktails pour une somme de 19 euros alors qu' ils étaient compris dans notre bon cadeau.
Seul excuse donnée en caisse était que le prix des menus avaient augmenté...
Pourquoi ne nous avoir rien dit au début du repas.
Nous avons était très déçu autant pour nous que pour les personnes ayant offert ce bon cadeau. Nous n'avons pas fait d'histoire mais cette pratique est peu commerciale.
En présentant celui-ci, la serveuse nous a énuméré le contenu de notre bon cadeau.
Le repas fut bon dans un cadre agréable. Nous avons pris en supplément boissons et café. En passant en caisse nous avons été surpris de devoir régler les cocktails pour une somme de 19 euros alors qu' ils étaient compris dans notre bon cadeau.
Seul excuse donnée en caisse était que le prix des menus avaient augmenté...
Pourquoi ne nous avoir rien dit au début du repas.
Nous avons était très déçu autant pour nous que pour les personnes ayant offert ce bon cadeau. Nous n'avons pas fait d'histoire mais cette pratique est peu commerciale.
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
02/06/2023 à 19:55
Nous vous remercions d'avoir choisi notre établissement et nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié la qualité de votre repas et l'ambiance agréable de notre restaurant.
Nous tenons à vous présenter nos excuses pour cette situation. La hausse des prix des menus n'a pas été communiquée de manière adéquate et nous comprenons que cela ait été décevant pour vous. Nous regrettons sincèrement cet incident et prenons note de votre retour.
Nous tenons cependant à vous préciser que nous ne vous avons pas facturé les cocktails comme vous le mentionné. Nous avons pris le montant global de votre addition (81,30€) auquel nous avons soustrait le montant du chèque cadeau payé à l'époque en date du 09/12/2021 (53€) et vous avez donc payé la différence 28,30€.
Nous souhaitons vous assurer que nous allons revoir nos procédures internes pour éviter ce type de confusion à l'avenir et garantir une expérience plus fluide pour nos clients. Votre commentaire est précieux pour nous et nous vous remercions de nous l'avoir transmis.
Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans notre établissement et de vous offrir une expérience entièrement satisfaisante.
Cordialement,
La Direction
Nous tenons à vous présenter nos excuses pour cette situation. La hausse des prix des menus n'a pas été communiquée de manière adéquate et nous comprenons que cela ait été décevant pour vous. Nous regrettons sincèrement cet incident et prenons note de votre retour.
Nous tenons cependant à vous préciser que nous ne vous avons pas facturé les cocktails comme vous le mentionné. Nous avons pris le montant global de votre addition (81,30€) auquel nous avons soustrait le montant du chèque cadeau payé à l'époque en date du 09/12/2021 (53€) et vous avez donc payé la différence 28,30€.
Nous souhaitons vous assurer que nous allons revoir nos procédures internes pour éviter ce type de confusion à l'avenir et garantir une expérience plus fluide pour nos clients. Votre commentaire est précieux pour nous et nous vous remercions de nous l'avoir transmis.
Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans notre établissement et de vous offrir une expérience entièrement satisfaisante.
Cordialement,
La Direction
Angélique T.
Visité en juin 2023
Cadre et service très bien mais assiette très peu copieuse et chère.
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
01/06/2023 à 18:09
Je suis désolé que vous ayez trouvé les portions des plats peu copieuses et les prix élevés. Chaque restaurant a sa propre politique en matière de portions et de tarifs, en fonction de sa philosophie, de la qualité des ingrédients utilisés et de son positionnement sur le marché. Certains établissements préfèrent privilégier la qualité plutôt que la quantité, en mettant l’accent sur des saveurs raffinées. Cela peut se traduire par des portions plus petites et des prix plus élevés. Si vous recherchez des portions plus généreuses à un prix plus abordable, vous pourriez envisager d’explorer d’autres options culinaires qui répondent mieux à vos attentes.
La Direction
La Direction
Jeday
Visité en mai 2023
Cadre très sympathique mais ça s’arrête là. Dans la l’assiette c’est très banal, j’ai mangé des pates, des petits pois et du jambon… peu de saveur et de goût. Je m’attendais à beaucoup mieux. Bref déçu.
L'ÉPHÉMÈRE
Responsable
30/05/2023 à 16:59
Nous regrettons d’apprendre que votre expérience n’a pas été satisfaisante. Nous nous efforçons de fournir des plats savoureux et de qualité à tous nos clients. Nous apprécions tous les commentaires, qu’ils soient positifs ou négatifs, car ils nous aident à nous améliorer. Nous espérons avoir l’opportunité de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience culinaire plus en ligne avec vos attentes.
Cordialement
La Direction
Cordialement
La Direction
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Questions fréquentes :
L'ÉPHÉMÈRE compte 40 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉPHÉMÈRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉPHÉMÈRE en cliquant ici
L'ÉPHÉMÈRE se situe au 20, Rue de la Clef , 59190 Hazebrouck
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:30
Dimanche
12:00 - 13:00
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La Direction