ESCARGOTS FERMIERS
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Michael Collins est un passionné d'escargots. Alors, pour tous les amateurs de ce produit bien français, son élevage est une mine d'or ! Il est installé à Râches depuis 2008 et y a bien creusé son trou. Ici, pas de produits chimiques ; les gastéropodes sont chouchoutés jusqu'à arriver dans votre assiette. Il prépare, avec brio, des escargots court-bouillonnés à accommoder soi-même, des mini-choux farcis, des terrines, et même une fameuse chipolata aux escargots. Sans parler des mille recettes de croquilles qu'il propose ! Ça vaut le coup de se laisser surprendre !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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