Résultats Cuisine française à Valenciennes

PIER LE GOÛT DU VRAI

03.27.29.15.55

L'avis du Petit Futé sur PIER LE GOÛT DU VRAI

Plaque millesim 2020

Valenciennes ne compte pas seulement des Prix de Rome, elle compte aussi un jeune chef, Pierre-Arnaud Dupont, dont le restaurant Pier, le goût du vrai a remporté de nombreuses distinctions depuis 2015 ! Le jeune chef propose une cuisine de qualité, faite de produits bruts, frais et travaillés avec originalité. Sa spécialité ? Des viandes maturées à l’incroyable tendreté. Mais les amateurs de poissons et fruits de mer ne seront pas en reste, tout comme les végétariens. Côté desserts, les gourmands auront aussi de quoi se régaler.

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4/5 (5 avis)
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Informations et horaires sur PIER LE GOÛT DU VRAI

Ouvert le mardi et le jeudi de 12h à 15h et de 19h à 22h15 ; le mercredi de 12h à 15h et le soir de 19h à 22h30 ; le vendredi et le samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h. Le dimanche midi, sur réservation. Réservation recommandée. Menus de 15,50 € à 38 € (menu à 15,50 € uniquement le midi, hors weekend). Carte : 35 € environ. Menu enfant : 9 €. Vin au verre. Terrasse.

Contactez-nous

03.27.29.15.55

Avis des membres sur PIER LE GOÛT DU VRAI

5 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Lila59300
5/5
Visité en juin 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bravo ! Un chef de talent
Une ardoise plutôt qu'une carte ! Cest un très bon début .... mais les saveurs sont vraiment là. Réservation de 4 personnes lors d'une fête de la musique assommante...sauvée par la qualité de la cuisine et du service très compliqué !
Liliane Moreau
5/5
Visité en décembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent en tous points: accueil, service, plats et choix de vins à bon prix.
Laurence59300
5/5
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sachez que vous devez Réserver pour avoir la chance de manger Chez Pier !! et faites le car pour mon séjour ce fût le repas gagnant ! j’ai eu la chance de goûter au homard et comme le homard je suis sans mot tellement le goût en bouche reste délectable ! j’ai terminé avec le sorbet présenté avec sobriété mais fort savoureux.
Le cuisinier vient en salle ou terrasse en toute modestie et sûrement relaxer de la cuisine chaude du mois de juillet. Mais que de félicitations mérite t’il !!
merci
fute_630505
1/5
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quel dommage !
Nous y sommes allés 3 fois. Les deux premières fois ont été parfaites en tout point. La troisième a été tout simplement catastrophique. Nous fêtions un anniversaire donc étions nombreux, ce qui était prévu. Le service a été lamentable, allant du "vous êtes nombreux donc apéro commun pour tout le monde ce sera plus simple" au refus catégorique d'avoir une sauce (que j'ai demandé en supplément) pour tremper les frites accompagnant mon tartare, parce que "avec le tartare on ne mange pas de sauce". Et j'en passe. J'y suis retournée quelques jours plus trad pour avoir une explication calme avec le chef, qui s'est révélé insultant plus qu'autre chose (pas de gros mots tout de même je vous rassure, mais une façon d'être très déplaisante) : je cite "qu'est-ce qui me prouve que c'était bien un anniversaire, il n'y avait pas d'ambiance c'était pourri vous n'avez même pas pris de champagne", "allez ailleurs vous verrez si vous êtes mieux servis", etc. Je suis sortie de là en pleurs. je ne sais pas si c'est leur notoriété avec le Gault et Millaut qui leur est montée à la tête, mais il va falloir qu'ils redescendent sur terre... Pour moi, ce restaurant est désormais boycotté et plus jamais je ne conseillerai quelqu'un d'y mettre les pieds, quel dommage la cuisine était pourtant très bonne !
lion59
4/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Félicitations au chef cuisinier !!! très doué, plein d'ingéniosité et un grand merci à la serveuse pour sa gentillesse.
Des jeunes à encourager, TB continuez.
A bientôt ...
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