Surnommée la petite Bretagne du Nord, Audresselles est le plus typique des villages de pêcheurs de la Côte d'Opale et l'un de ceux ayant le mieux préservé ses traditions. Une simple promenade suffit pour retrouver les empreintes du passé. Les petites maisons traditionnelles ont été conservées en l'état. Elles abritent de nos jours restaurants, gîtes ou résidences secondaires. De même, le flobart, grosse barque de pêche traditionnelle de la côte, est encore utilisé par certains pêcheurs. En plein coeur du village, le sentier du Pêcheur, parsemé de panneaux informatifs le long du parcours, relate l'histoire de la pêche locale et de la vie des habitants.
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