2024
Recommandé
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2024
Restaurant étoilé ; des plats revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin.
Elégance, raffinement, étoilé Michelin depuis 1968... Une cuisine orchestrée par Xavier Isabal qui a mis de sa personnalité dans des plats de toujours, revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes de son jardin. Des cuissons et assemblages parfaits. En saison, foie gras mi-cuit, ragoût de queues de langoustine en raviole, Rossini de pied de porc, pigeon rôti de Souraïde, palombes, dessert d’Aïta : un festival. Belle carte de vins et d'armagnacs. Le tout sous l’œil du maître de cérémonie, Stéphane Isabal. On ne s'en lasse pas !
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Avis des membres sur ITHURRIA
4.8/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Questions fréquentes :
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ITHURRIA se situe au Place du Fronton , 64250 Ainhoa Ainhoa
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
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Je ne suis pas déçue, et lui non plus ! L'évolution de la maison, tant sur le plan décoration que sur celui des menus, de la carte, du petit déjeuner est superbe : de la modernité, une décoration toujours chaleureuse mais rajeunie, toujours autant de soins et d'amour apportés à la cuisine... Du grand professionnalisme, et de la part de tous, Stéphane, Xavier, Louis et Martin désormais et tout leur équipe. Une institution, sans la poussière !