FERME FERANYO-GARAYA
Fromagerie - Crèmerie
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La ferme Feranyo développe de père en filles et fils, un élevage de brebis destiné à la fabrication de fromage fermier dans la plus pure tradition du savoir-faire. Dominant la superbe vallée des Aldudes, entourée d'immenses prairies naturelles, l'exploitation produit l'un des meilleurs fromages de brebis AOC Ossau Iraty. Avec un pré-affinage de 20 à 30 jours à 13 °C puis un affinage principal de 90 à 120 jours suivant la taille des tommes, les fromages de brebis sont prêts à être dégustés. La ferme dispose également d'un élevage de porcs Kintoa en plein air.
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FERME FERANYO-GARAYA se situe au Vallée des Aldudes Ferme Feranyo-Garaya , 64430 Aldudes Aldude
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