Résultats Restaurant Gastronomique à Arcangues / Arrangoitze

MOULIN D'ALOTZ

Gastronomique • €€€
5/5
• 21 avis
Fermé - Ouvre à 19h30 • Horaires

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Chemin Alotz-Errota, 64200Arcangues / Arrangoitze, France
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05.59.43.04.54
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2024
Recommandé
• 2024

Adresse chaleureuse au cadre romantique où l'on sert une cuisine inspirée à base de produits locaux.

Fabrice Idiart, formé chez Michel Sarran à Toulouse, au Miramar à Biarritz et qui après dix ans à la réserve de Saint-Jean-de-Luz a décidé d'écrire un nouveau chapitre gustatif dans ce cadre romantique, le Moulin d'Alotz datant du XVIIe siècle. Petite maison chaleureuse aujourd'hui, où l'on sert une cuisine inspirée. Foie gras de canard, bœuf, pêche de Saint-Jean-de-Luz, fromages AOC du pays et chocolats sont ses matières. Raviole végétale glacée, homard et foie gras, bœuf de David Massonde avec son jus long fumé ou encore le chocolat de « Monsieur Txokola ».

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Avis des membres sur MOULIN D'ALOTZ

5/5
21 avis
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La campagne
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Hourcade G.
Hourcade G.
Visité en novembre 2023
Une très belle expérience culinaire. Ou comment bousculer les codes de la restauration gastronomique. A partir du moment où le personnel apprend que vous venez pour la première fois, le chef vient vous rendre visite à table et s'inquiète de savoir si cela vous convient. L'équipe de service attentionnée et prévenante. Merci à vous pour cette magnifique soirée. Je le conseille très fortement.
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serge a.
serge a.
Visité en novembre 2023
Remarquable du début à la fin. On sort des sentiers battus pour une découverte culinaire exceptionnelle. Ajoutons à cela un accueil amical et efficace.
Bravo à l’équipe et au chef.
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Irina L.
Irina L.
Visité en novembre 2023
Très belle découverte de cet endroit où nous avons passé un excellent moment.
Tout était parfait.
J'espère que nous aurons l'occasion de revenir.
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Jean M.
Jean M.
Visité en novembre 2023
Se rendre au moulin d'Alotz ,cadre champêtre, décoration et couverts à l'avenant, c'est ,avant tout,découvrir un chef ,Fabrice Idiart, qui nous ramène à l'essence même de la cuisine.Ses influences diverses retrouvent ,malgré ce,nôtre mémoire proustienne, du plaisir à chaque plat ,chaque recette ..l'envie de connaître plus encore le personnage et son histoire..ses plats d'enfance..un réel plaisir que de découvrir cette cuisine si lointaine et proche à la fois ,sans oublier la sommelière et ses accords parfaits de vignerons passionnés..merci pour ce voyage à Fabrice et son équipe..
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Hélène P.
Hélène P.
Visité en novembre 2023
Un petit moulin caché entre 2 cours d'eau. La salle est dans une belle véranda, elle est chaleureuse. La cuisine est exceptionnelle, les légumes sont sublimés. Une très belle découverte.
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Questions fréquentes :

MOULIN D'ALOTZ compte 21 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de MOULIN D'ALOTZ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur MOULIN D'ALOTZ en cliquant ici

MOULIN D'ALOTZ se situe au Chemin Alotz-Errota , 64200 Arcangues Arrangoitze

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé

Arcangues Arrangoitze (64200)

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