AUBERGE PLUMES ET BULLES
Auberge proposant des petits plats maison mettant en avant une cuisine généreuse aux recettes familiales.
Tout près du circuit de Pau-Arnos, cette nouvelle auberge aux allures de maison béarnaise est pourtant loin d'être l'antre de deux novices. Aurélie et Samuel sont connus des gourmets et surtout des gourmands pour leur activité de traiteurs, couronnée de succès. Apéritifs dînatoires, petits plats maison, entremets : nombreux sont les mariés à s'être offert le double talent de ces passionnés de cuisine. La marque de fabrique des deux chefs a longtemps été associée aux pâtisseries, il faut avouer que niveau cupcake et gâteaux personnalisés, décorés en pâte à sucre ce sont des artistes ! C'est donc avec un réel plaisir que nous les retrouvons aux fourneaux de Plumes et Bulles, clin d’œil aux canards et au champagne... et surtout aux Champagne-Ardennes dont le chef est natif. Une notion que vous retrouverez dans sa cuisine généreuse à travers laquelle il perpétue les recettes familiales. Le mix avec le Sud-Ouest offre de vrais petits bonheurs comme le confit de canard au cidre ou encore le magret au chorizo. Produits frais, saveurs portées au sommet, inventivité, désir d'excellence, ici la table est bonne et nous vous conseillons d'y prendre place.
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