Le Cerf est un hôtel, restaurant et... un espace de loisirs ! Et oui, ici on vous propose de prendre des cours de cuisine. Il vous suffit de sélectionner un thème de votre choix : macarons, cuisson en croûte de sel, autour de la tomate, par exemple, et vos disponibilités... et vous apprendrez à concocter les meilleurs plats. Régulièrement des stages de préparation de foie gras sont organisés pour les gourmands, avec Michel Husser aux fourneaux ! Vous pouvez aussi offrir ces cours grâce à des bons cadeaux qui feront toujours leur effet !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE CERF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
We hebben het duurste degustatiemenu genomen en hadden veel meer verwacht. Van de 3 hapjes was enkel het soepje van zuurkool uitstekend. De andere 2 waren smakeloos. De tartaar van zeebaars was mooi gepresenteerd en lekker, maar de kaviaar liep een beetje verloren. De overige gerechten waren ok, maar zeker geen omweg waard. De bediening was correct; maar zeker niet hartelijk.
Je ne reviendrai pas de sitôt.
Dommage
Menu le plus cher et le plus complet , qui n'était pas à la hauteur d'un menu dégustation d'un restaurant étoilé pour les 3 entrées .L'entrée poireau/demi oeuf dur coulant et fines tranches de magret fumé correspondait à l entrée du menu de la semaine servi au déjeuner...
Alors que la caractéristique d'un menu degustation est bien de faire déguster des mets d'exception en faible quantité et non un oeuf/poireau vinaigrette.
Pas de noix de St Jacques, ni foie gras, ni langouste, ni homard,... mais les 2 autres entrées etaient le bar et la lotte .
Aussi pour le fromage, nous n' avons pas eu droit au chariot mais à 3 morceaux de fromage "classiques et imposés" : comté, chèvre bûche St Maure, bleu d'Auvergne.....
Heureusement que le dessert était à la hauteur, très raffiné avec beaucoup de recherche.
Je ne peux donc pas recommandé le restaurant et je suis très décue....