Restaurant avec terrasse proposant une cuisine de tradition, 100 % made in Loire-Atlantique.
Dans ce restaurant classé trois Cocottes Logis de France se mêlent produits régionaux et cuisine de tradition pour offrir une cuisine 100 % made in Loire-Atlantique. Coques de Bretagne farcies aux noisettes et noix, noix de Saint-Jacques nacrées avec son crémeux de choux-fleurs et huile de noisettes, médaillon de veau avec sa réduction de myrtilles et ses légumes glacés, nougat glacé maison aux Petits LU et berlingots nantais. Vous pourrez également goûter aux spécialités du chef comme le foie gras mi-cuit, ou le pavé de taureau et sa glace au foie gras. Le panel des produits du terroir utilisés par le chef Frédéric Orain dans sa cuisine est large et varié. Le choix du menu se faisant à la carte, vous aurez l'embarras du choix pour cette cuisine maison élaborée sur place. Une magnifique terrasse très agréable vous tend les bras en été pour profiter du soleil.
Avis des membres sur HÔTEL DE LA LOIRE - RESTAURANT LES BATELIERS
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