Menu d'un bon rapport qualité-prix et divers plats dans un restaurant gastronomique avec terrasse et belle vue en face du château.
Idéalement situé dans un écrin de verdure où coule l'Erdre, face au château de la Gacherie, ce restaurant gastronomique d'exception possède une terrasse sur l'Erdre, une salle de restaurant où la lumière, le reflet de l'Erdre et les parcs environnants forment un tableau déployé à 180°... La vue est époustouflante de beauté. A l'intérieur, le mobilier a été choisi dans un esprit de confort et de sobriété ; le tout est harmonieux et admirablement élégant. Quant aux mets qui vous sont servis par M. Lescot, maître-restaurateur, ils sont à la hauteur de l'environnement. Ainsi, vous vous régalerez d'un bar de ligne en cannelloni de courgette, petit épeautre, coulis de tomate d'été maison, ou de Saint-Jacques au beurre noisette, endives carmine au lard Colonnata, ou de la délicieuse noisette de chevreuil, sauce grand veneur, poire confite au vin rouge, ou encore du ris de veau (VBF) poêlé, mousseline de topinambour, châtaigne, jus au vieux porto... Et on termine ce délicat et savoureux repas par le kouign amann au sésame noir, crème glacée miel gingembre ou la tarte «Ôk citron meringuée, yuzu confit, sorbet. A l'heure du déjeuner, testez le menu Au fil de l'eau, d'un excellent rapport qualité/prix. La qualité du service vous enthousiasmera. Une excellente table à fréquenter de toute urgence où il est recommandé de réserver.
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Avis des membres sur AUBERGE DU VIEUX GACHET
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