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Établissement à l'ambiance moderne avec terrasse ombragée affichant une carte aux produits de qualité et selon la saison
Après avoir usé sa toque dans quelques restaurants étoilés, Gregory Pottier, le chef, a posé ses valises culinaires dans la cuisine de l'Osmoz, un établissement du centre de Couëron. Dans une ambiance moderne et agréable, la carte varie au fil des saisons, faisant la part belle aux produits de qualité. Les assiettes sont belles et soignées. On peut ainsi trouver, à la carte, un mille-feuille au bleu, fruits secs, émulsion de concombre au piment d’Espelette ; du cabillaud cuit au four, chorizo, légumes fondants au jus de viande ; des suprêmes de caille rôtis frottés aux épices, farandole de légumes d’aujourd’hui ainsi qu'une crème aux œufs fruit de la passion, mangue fraiche, meringue croquante, glace noir de réglisse. De quoi étonner et satisfaire les papilles les plus curieuses et avides de belles et douces harmonies. L'Osmoz vous accueille pour vos anniversaires, mariages et autres événements. Aux beaux jours, une terrasse ombragée permet de profiter de l'air couëronnais.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OSMOZ
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Questions fréquentes :
Encore bravo et merci de nous faire passer de très bons moments.
Pour moi, il reste un gros hic : il n'y a pas de parking alors qu'établit au centre de Couëron. De plus, le décor n'est pas celui attendu... Manque de chaleur, plutôt froid. Enfin. Le restaurant était non chauffé alors qu'il pleut dehors fin octobre, ce n'est ni convivial ni chaleureux. Pas de vraie osmose pour moi dans ce lieu même si la cuisine était plutôt bonne et les plats bien présentés.