CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
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De succulentes galette et crêpes à base d'une farine bio et locale à La Bernerie-en-Retz.
L'une des particularités du Blé Noir réside dans la farine utilisée, une farine bio et locale, puisqu'elle vient de Sainte-Lumine. Le sel, lui aussi est du coin : des Salines de Millac. Fier de son territoire, le chef propose la galette du pays de Retz, à accompagner d'un cidre bio. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les galettes suggestions, alors essayez la galette du chef, à base de camembert, lard grillé, œuf, miel et salade. L'été, les moules s'invitent à la carte. Pour les becs sucrés, vous retrouverez en bonne place la caramel beurre salé, qui peut être associée à la banane. Nous, on a craqué pour la crêpe crumble.
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Avis des membres sur CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les prix sont dans la moyenne et le service est impeccable il faut absolument réserver
De très belles assiettes avec du goût. Un service discret mais efficace. Des tarifs plus élevés qu'une crêperie traditionnelle mais il y de la recherche et des produits de qualités. Seul bémol le plat végétarien est cher par rapport aux autres plats de la carte. Il mériterait une approche différente.