CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
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De succulentes galette et crêpes à base d'une farine bio et locale à La Bernerie-en-Retz.
L'une des particularités du Blé Noir réside dans la farine utilisée, une farine bio et locale, puisqu'elle vient de Sainte-Lumine. Le sel, lui aussi est du coin : des Salines de Millac. Fier de son territoire, le chef propose la galette du pays de Retz, à accompagner d'un cidre bio. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les galettes suggestions, alors essayez la galette du chef, à base de camembert, lard grillé, œuf, miel et salade. L'été, les moules s'invitent à la carte. Pour les becs sucrés, vous retrouverez en bonne place la caramel beurre salé, qui peut être associée à la banane. Nous, on a craqué pour la crêpe crumble.
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Avis des membres sur CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
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Questions fréquentes :
Ce n'est pas une crêperie traditionnelle , mais plutôt un tour du possible autour de la crêperie de sarazin...c'est très très très bon, les assiettes sont belles, le dressage est superbe et biensuur les plats sont délicieux ????.
Allez-y !!!.