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Adresse de grande cuisine avec menu unique changeant fait avec des produits nobles cuisinés par un chef d'exception.
On connaît déjà La Table qui régale à chaque passage. Il ne restait plus qu'à tester le petit nouveau de Sébastien Gravé, situé tout à côté. Le lieu n'est pas grand, mais propose une grande cuisine pour les chanceux qui auront pensé à réserver à l'avance. Car Séquences n'est ouvert que trois soirs par semaine (jeudi, vendredi et samedi). Au programme, un menu unique en 8 séquence(s) qui change chaque semaine. Selon la saison, vous pourrez tester les rougets de la côte, le homard, des encornets, de la truffe qui viendra agrémenter vos plats d'un goût exquis ou encore des Saint-Jacques et du pigeon. Bref, ici, vous mangez des produits nobles et cuisinés par un chef d'exception qui sait magnifier le produit. Travail d'orfèvre aux inspirations multiples.
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