2025
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Belle découverte pour les amateurs de saveurs surprenantes et subtiles. Des plats renouvelés et aux influences de la saison.
Toujours une belle découverte pour les amateurs de saveurs surprenantes et subtiles. Une alchimie du goût qui s'opère entre les produits frais et d'excellence, et les justes cuissons pour offrir le meilleur ! Avec une brigade à la belle expérience, un accueil et un service irréprochables, une harmonie dans l'équilibre des assiettes, nous avons là les recettes d'un établissement qui ira loin dans le succès. Les menus du midi donnent un aperçu du talent à 4 mains. Et, le soir, c'est encore plus gastronomique avec des plats renouvelés et aux influences de la saison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur INFLUENCES
Ouvert le soir du mardi au samedi et le midi le vendredi et le samedi. Réservation recommandée. Menu midi (hors fériés) : 26 €. Menu carte midi /soir : 39 €. Menu dégustation surprise (soir) : 58 € (accord mets-vins possible). Terrasse. Privatisation possible, se renseigner.
Message du propriétaire
Situé en plein cœur de Bayonne au Pays Basque, à quelques mètres de la cathédrale, le restaurant Influences vous accueille du mardi soir au samedi soir pour vous faire découvrir une cuisine brute avec des produits frais et de saison.
Dans cet ancien restaurant de caractère, le chef Quentin a su laisser parler son imagination en créant des plats plus surprenants les uns que les autres avec des mariages de saveurs qui sauront vous étonner.
Désormais, une cuisine gastronomique sans prétention a pris place.
Laissez vous tenter par cette aventure !
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Avis des membres sur INFLUENCES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un accueil chaleureux.
Des explications claires sur chacun des plats.
Un excellent repas ou le chef fait des mélanges audacieux qui se marient parfaitement.
La cerise sur le gâteau, un bougie sur notre dessert.
Nous recommandons vivement ce restaurant.
Longue vie à ces jeunes restaurateurs
Dîner du 7 Mai 2024, l'association bonite/poire entre autres...la perfection, du bonheur dans l'assiette.
Félicitations à Faustine et Quentin,
incontestablement des gens qui aiment leur métier.
Vous êtes dans L'EXCELLENCE
Bravo
Questions fréquentes :
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L'ATELIER DU CHOCOLAT
BUREAU D'ACCUEIL TOURIS...
GROTTE DE LA VERNA
Continuez a nous faire voyager dans la gourmandise et faire exploser nos papilles..
Aucun regret d'avoir passé nos 25 ans de mariage dans votre établissement ????