2024
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Belle découverte pour les amateurs de saveurs surprenantes et subtiles. Des plats renouvelés et aux influences de la saison.
Toujours une belle découverte pour les amateurs de saveurs surprenantes et subtiles. Une alchimie du goût qui s'opère entre les produits frais et d'excellence, et les justes cuissons pour offrir le meilleur ! Avec une jeune brigade déjà bien capée, un accueil et un service irréprochable, une harmonie dans l'équilibre des assiettes, nous avons là les recettes d'un établissement qui ira loin dans le succès. Les menus du midi donnent un aperçu du talent à 4 mains. Et, le soir, c'est encore plus gastronomique avec des plats renouvelés et aux influences de la saison.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur INFLUENCES
Ouvert le soir du mardi au samedi et le midi le vendredi et le samedi. Réservation recommandée. Menu midi (hors féréis) : 26 €. Menu carte midi /soir : 39 €. Menu dégustation surprise (soir) : 58 €. Terrasse. Privatisation possible, se renseigner.
Message du propriétaire
Situé en plein cœur de Bayonne au Pays Basque, à quelques mètres de la cathédrale, le restaurant Influences vous accueille du mardi soir au samedi soir pour vous faire découvrir une cuisine brute avec des produits frais et de saison.
Dans cet ancien restaurant de caractère, le chef Quentin a su laisser parler son imagination en créant des plats plus surprenants les uns que les autres avec des mariages de saveurs qui sauront vous étonner.
Désormais, une cuisine gastronomique sans prétention a pris place.
Laissez vous tenter par cette aventure !
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