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Adresse avec vue sur la mer et le port invitant à déguster la cuisine bistronomique aux produits frais du chef
Ty Mad, « bonne maison » en breton, est une des bonnes tables du Croisic. C'est sur le port que le chef, François Thorel élabore une cuisine bistronomique axée sur les produits de la mer avec parmi les plats phares, la choucroute de la mer. Autres illustrations de sa cuisine, le croquant de thon rouge et foie gras façon, sauce Périgourdine ou le filet de bœuf et son ligot au Curé nantais, sauce Périgourdine. En conclusion sucrée, le Trop Mad : ananas et pommes rôtis à la vanille, glace au biscuit de Saint-Guénolé ou le finger aux fruits de saison en hiver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE TY MAD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pour cette visite nous avions mi- cuit de thon dans une gangue de sésame avec une effilochée de fenouil magnifique.
Nous avons poursuivi par un bar extraordinaire avec une sauce à tomber et des petits légumes.
Pour terminer d'un côté , une pavlova succulente et une tartelette Amandine aux Abricots
N'y allez pas, ce n'est pas facile d'avoir une place et on voudrait bien en trouver une la prochaine fois ????