Résultats Restaurant Gastronomique à Nantes

LE MANOIR DE LA RÉGATE

Gastronomique €€€
4.9/5
88 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
155, route de Gachet, 44300Nantes, France
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2024
Recommandé
2024

Très belle adresse étoilée pour une cuisine gastronomique du terroir.

Mathieu et Anne-Charlotte ont grandi dans cette demeure chargée d’une histoire familiale liée à la gastronomie. Symphonie de saveurs en 3, 6, 8 ou 10 temps, le jeune chef récompensé d’une étoile au guide Michelin, livre des plats travaillés avec précision, sublimés telles des oeuvres d'art, à conjuguer avec la très belle carte des vins. Des produits puisés dans son territoire, comme les poissons de l'Erdre qu'il revisite, lui valant une étoile dans la Gastronomie Durable. À table, c'est une odyssée gustative où les yeux et les cœurs s'emplissent de beau et de bon !

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Avis des membres sur LE MANOIR DE LA RÉGATE

4.9/5
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Jean B.
Jean B.
Visité en juillet 2023
Le jeune chef avait décidé de nous surprendre ... et il l'a fait ! Nous avons trouvé une cuisine fraîche et moderne. A la fois classique et innovante avec un jeu floral très sympathique. Nous retiendrons de la soirée: le bouillon, l'artichaut, les crevettes sous plusieurs textures sans oublier les desserts. La nouvelle génération a su reprendre et embellir cet établissent de grand nom.
seb s.
seb s.
Visité en juillet 2023
Très bonne table ????
Aline M.
Aline M.
Visité en juillet 2023
Absolument parfait.
Nous avons découvert ce restaurant avant l’obtention de l’étoile Michelin et nous avons de nouveau pousser les portes de cet établissement une fois celle-ci obtenue. Et rien n’a changé : le même service, le même sens du détail. Une cuisine savoureuse et locale. Un service impeccable dans un cadre feutré mais chaleureux. Des associations originales.
On peut offrir ou s’offrir un moment gustativement inoubliable dans ce lieu.
J’ai hâte de pouvoir y retourner cet été !
Laura F.
Laura F.
Visité en juin 2023
Nous avons savouré un déjeuner en 3 temps en semaine. L’accueil est soigné et le cadre très agréable.
Les goûts et les textures sont associés avec beaucoup de finesse. Le menu surprise est plein de découvertes et harmonieux du début à la fin. Le plaisir est tant gustatif que visuel par la qualité de la présentation. L’étoile verte se laisse bel et bien apprécier tout au long du service.
Merci pour ce savoureux moment
Alain D.
Alain D.
Visité en juin 2023
Travail de grande finesse avec des produits régionaux qu’accompagne la qualité d’un bon potager.

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Questions fréquentes :

LE MANOIR DE LA RÉGATE compte 88 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LE MANOIR DE LA RÉGATE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE MANOIR DE LA RÉGATE

LE MANOIR DE LA RÉGATE se situe au 155, route de Gachet , 44300 Nantes

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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