LES TERRASSES DE L'ERDRE

Les terrasses de l'Erdre ? C'est le nouveau restaurant bistronomique ouvert à tous du chef Christophe Audrain (et ses complices). C'est aussi un bar à vins, une cave avec une vinothèque de 400 références avec des bons vins français et un peu d'étranger, et également une trentaine de bières. Breuvages qui pourront être accompagnés de tapas salés afin de profiter pleinement du lieu au bord de l'Erdre. À nous les moments de convivialité : entre amis, en famille, entre collègues ou pour des événements privés. La vinothèque c'est aussi une jolie salle avec une table d’hôte et un espace privatif (on peut diner entouré des belles bouteilles) de quoi refaire le monde et des affaires ! À noter que Christophe, le patron, est à l'origine de la Maison des Vins à Ancenis, alors côté bons vins, il s'y connaît ! Le lieu devrait donc ravir tous les amoureux de Bacchus, mais pas que ! À noter : la carte des vins dispose d'un double affichage côté prix, à savoir si on souhaite amener la bouteille (prix caviste) ou la déguster sur place (prix restaurant). Avec les bons breuvages, il faut se sustenter ! À nous les « guillotines » avec les saucisses sèches d'Auvergne à trancher ou les fouets (saucisses ibériques) à l'ail, au poivre noir, aux fines herbes… Les planches de tapas salées comprennent des cakes assortis, des tapenades à tartiner, de terrine de volaille d'Ancenis aux pistaches, de foie gras de canard à la fleur de sel de Guérande. Il existe aussi une note sucrée avec les desserts du chef pour les amateurs de douceurs : gâteau nantais, soufflé au Grand Marnier, mini-cannelé... Aux Terrasses, on peut y aller seul ou à plusieurs : dans ce cas, on peut opter pour les grandes assiettes tapas et planches gourmandes : comme cela on goûte un peu à tout !